Comment nous travaillons
Une belle table demande du temps : choisir, compter, transporter, dresser et, le lendemain, tout reprendre. Ce temps, c’est le nôtre. Voici, étape par étape, ce qui se passe entre votre demande et le lendemain de votre fête, pour que vous n’ayez à penser qu’à vos invités.
01
Trois tables complètes, pensées pièce à pièce : Alba, claire et lumineuse ; Meridiana, chaude, en terre cuite ; Brindis, faite pour les soirs aux bougies. Vous choisissez l’atmosphère et vous nous donnez le nombre d’invités ; nous calculons tout le reste, assiettes, verres, couverts, nappes et serviettes, à la bonne quantité. Nous vous envoyons votre devis ; vous le signez et nous le renvoyez ; vous faites le virement, et c’est réservé.
La nappe est comprise dans chaque ambiance.
02
Dans notre dépôt, chaque pièce est sortie, contrôlée à la lumière et comptée avant de partir. Un verre marqué ou une assiette ébréchée ne quitte jamais l’étagère. Le verre voyage dans des casiers à compartiments, le linge plié à part : tout arrive comme il est parti.
Le verre voyage debout, chacun dans sa case.
03
Nous vous annonçons un créneau de livraison de 2 heures, 3 jours avant, avec le nom et le portable de la personne qui livre. Le jour venu, notre équipe arrive en polo Maison Aurea, décharge sans bruit et installe le matériel là où la table sera dressée.
Vous savez toujours qui vient, et quand.
04
Nous dressons la table nous-mêmes ; le dressage a son tarif. La nappe tombe jusqu’au sol, chaque assiette est à sa place, les verres alignés, les couverts dans l’ordre du service et la serviette pliée : la table est exactement celle de votre devis.
Avant de partir, nous vérifions chaque place.
05
Vos invités s’installent, vous ne vous occupez de rien : la table est prête, jusqu’au dernier verre.
Et si vous cherchez un chef, nous vous en présentons un.
06
Nous revenons le lendemain matin, dans un créneau annoncé comme la livraison, ou le soir même si vous le préférez. Si vous êtes là, nous comptons les caisses avec vous ; le recomptage pièce par pièce se fait à notre entrepôt, photos à l’appui. La vaisselle repart telle quelle, sans rinçage : nous nous en occupons. Si quelque chose est cassé ou manque, nous vous l’expliquons, photos à l’appui, et votre devis dit ce qui s’applique : Protection casse ou caution.
Vous n’avez rien à laver ni à ranger.
Nos engagements
Sur la Costa del Sol, avec une base à Marbella. Plus loin, demandez-nous : le transport se confirme avec le devis.
Le plus tôt est le mieux. La disponibilité se confirme pièce par pièce avec le devis.
Alba s’adapte aux grandes tablées. Meridiana et Brindis servent jusqu’à quarante couverts : au-delà, la table change de registre.
Rien de grave : dans une fête, cela arrive. La Protection casse de votre devis couvre la casse accidentelle jusqu’à son montant ; au-delà, la différence est facturée à la valeur de remplacement indiquée, pièce par pièce. Les pièces manquantes sont toujours facturées.
Oui, jusqu’à 24 heures avant l’événement : nous vous envoyons un devis corrigé, et nous ajustons le montant.
Le lendemain matin, dans un créneau annoncé comme la livraison. Vous préférez que nous reprenions le soir même ? C’est possible, sur demande. Si vous êtes là, nous comptons les caisses avec vous ; le recomptage pièce par pièce se fait à notre entrepôt, photos à l’appui.
Non. Vous nous la rendez telle quelle, sans la rincer : nous nous en occupons.
Non : notre métier, c’est la table. Nous la livrons, la dressons et la reprenons. Si vous cherchez un chef qui cuisine chez vous, nous vous en présentons un : voyez nos expériences.
Nous travaillons avec des chefs de la Costa del Sol. Nous vous en présentons un qui cuisine sur place ; vous le réservez et le réglez directement. Voyez nos expériences : une nuit japonaise, une table andalouse.
Zone desservie · Costa del Sol · Marbella
